L'auberge des skieurs est certainement l'un des, si ce n'est le, meilleurs restaurants du Mont-Dore. L'accueil est chaleureux, pour peu que l'on ait de l'humour (oui il faut aimer le second degré et l'ambiance conviviale), et vous passerez une soirée inoubliable ! (ou plusieurs, puisque maintenant j'y retourne souvent). Le personnel est une équipe de gens abordables et très sympathiques, à l'écoute, et prêts à vous offrir l'apéro si vous vous montrez courtois ;) Sincèrement, ils ne sont pas nombreux pour le nombre de couverts alors soyez patients et tolérants, car vous ne serez pas déçus, la qualité et la rigueur du service étant toujours de mises.De mon point de vue, il y a peu d'attente entre les plats et la carte est complète, avec uniquement des plats frais, locaux mais originaux, et fait maison. J'ai déjà gouté plusieurs plats ,c'est juste excellent, copieux, gouteux et particulièrement bien présenté. La spécialité (tarte Ponote) est à gouter absolument. Je les en remercie, et promet de ramener chaque nouvelle personne me rendant visite au Mont-Dore dans ce restaurant ;)