Je suis déjà allé 2 fois, mais la première fois était il y a 1 an donc je vais plutôt parler d'hier.J'ai donc commandé un Shakedon et des maki otoro ciboulette (je ne me souviens plus du nom exacte)J'ai donc commencé avec les maki qui étaient vraiment très bons, très parfumés, avec en prime un wasabi fait maison (pas comme les wasabi vert fluo, tout durs qu'on trouve dans la plupart des restaurants). Ensuite est arrivé le shakedon, et comme c'est un plat que je prend souvent dans les autres restaurant, j'ai donc pu comparer.Et la, franchement, c'est quand même un stade au dessus de ce qui se fait dans la plupart des restaurant du quartier. Le saumon était hyper fondant, le riz était cuit a la perfection avec j'imagine un vinaigre spécial pour lui donner cette saveur si particulière. C'est autre chose que le riz dans lequel on verse de la sauce soja sucrée. Même les petit morceaux de nori (algue séché) avaient bon gout.Alors certes c'est un peu cher (je m'en suis tiré pour 44€ avec les 6 maki otoro + shakedon + thé vert) mais franchement, c'etait tellement bon que ça les vaut. (Et puis le prix des autres restaurants, le soir, n'est pas forcément beaucoup moins cher si on va par la)C'est sur que je n'y mangerai pas tous les jours, mais si je peux y venir une fois par mois, je pense que je n'hésiterait pas a me faire ce plaisir.Du coup, en lisant les reviews négatives, je suis perplexe car ok on peut râler sur le prix (mais tous les prix sont affichés en vitrine et sur le menu) mais la qualité des poissons (en tout cas du otoro et du saumon que j'ai pris) est au dessus du lot de beaucoup d'autres restaurants du quartier. Peut être que certains y sont allé un mauvais jour.On ne va pas dans ce restaurant pour la deco (ou bien si vous aimez le coté échoppe Japonaise traditionnelle), ou pour l'ambiance (c'est très/trop calme), mais on y va pour faire plaisir a ses papilles, pour manger des plats succulents, bien au dessus de ce qu'on trouve habituellement.