Greoux ? Des milliers de personnes par jour. De + en + de pizzérias, de crêperies, de lieux où la cuisine se résume à de l'assemblage rapide avec des frites et peu de légumes. Ou des restaurants "chichiteux" où la carte est incompréhensible et les tarifs élevés. Quelques restaurants émergent dont Chez Balthazar. A l'extérieur un panneau annonce la paella. Mais bien d'autres plats sont à déguster à l'intérieur. Une vraie cuisine, méditerranéenne et familiale. Assiette méditerranééenne (grecque) excellente (les samoussas, wouah...). Egalement présents zarzuela, brochette d'agneau, tajine, couscous de poisson... Plats copieux et jolis à voir. Et déguster le tiramisu maison, un véritable délice.