Polypode - Clermont-Ferrand

heureux d'avoir découvert ce restaurant ! Clermont, bonne table ! le polypode est un restaurant qui cuisine juste et bon. Cette table est sublime ! sublime par son offre et ses plats. sublime par un accueil pro et dynamique ! Les saveurs sont justes ! une cuisine vivante, des plaques structurées et maîtrisées. J'invite les clermontais à découvrir leurs délices culinaires mais aussi les visiteurs du passage. grâce au marc polypode

Découvert à l’occasion du réveille de la Saint Sylvestre et devenu une adresse à redécouvrir. Le Polypode offre un éventail de recettes innovantes et créatives, une cuisine très artistique aussi bien visuellement que gustativement. Des produits méconnus mis en valeur et portés aux nues par des recettes inventives. Les cuissons sont parfaites, la présentation savamment déstructurée… On découvre, on voyage un peu, on admire la déco. La salle intimiste est décorée comme une galerie d’art. Adresse à découvrir et à redécouvrir :

Nous avons presque envie de garder cette adresse secrète pour pouvoir y retourner quand bon nous chante mais ce ne serait pas juste pour ce restaurant que nous venons de découvrir ! Et quelle decouverte ! Tout était délicieux, des amuses bouches au dessert ! Belle présentation et équilibre des plats juste parfait ! On se demande quand l'étoile va arriver... Par ailleurs, service parfait!! Serveur très sympathique qui nous a fait passer une excellente soirée ! Nous reviendrons, c'est sûr !

Bonjour Quentin, Cyril et Georges, Votre établissement est très convivial, une salle propre, calme et reposante. Nous avons pris une pause très agréable au "Back of the Market" bien installé à une table solide dans des fauteuils ultra confortables. Dans nos magnifiques assiettes, garnies de coeur, pas de « polypode » avec un goût très décoratif et de réglisse, mais encore coriace sous la dent Seulement de délicieux plats raffinés, concoctés par Cyril et Quentin et très bien présentés par Georges, accueillant, disponible, compétent et impeccable dans son chemisier blanc. La tenue d'un maître de chambre est très importante. Il indique le respect de l'établissement pour ses clients! Ce n'est pas toujours le cas dans le centre-ville! Nous reviendrons au début de l’année pour faire la «découverte» d’un « Menu Six-Service» et festons nos papilles qui salivent déjà. Un détail à explorer : la possibilité d'une carte composée des seuls plats fournis par les menus et d'un nappe sur les tables un peu froid et nu (un détail). Bravo et merci à tous les trois pour ce grand moment de détente gastronomique à revivre de temps en temps! Paul et Michelle VIALA

Très belle expérience. Cuisine raffinée. Plats originaux mais pas trop excentriques. Ravie d'avoir découvert cet endroit. Je le recommande à tous ceux qui aime les restos gastronomiques. Rare de trouver un resto qui demande nos goûts, qui s'inquiète des allergies et intolérances. Dans un décor basique, l'essentiel est dans l'assiette

Délicieux

restaurant agréable et raffiné que je considère comme un meilleur de clermont ferrand Je vous le recommande .calme pas bruyant un cadre agréable comme j'ai à la maison un deauville Je vous le recommande. rien a redire sur les plats et le vin. compas personnel et connaît bien

super rest, je recommande