Scaldasole - Bastelica

L'accueil du maître et de la maîtresse des lieux est chaleureux et sobre à l'image de cette adresse incontournable de la haute vallée du prunelli. En été le fleuve prunelli tout proche apportera une note de fraîcheur bienvenue, L'hiver la cheminée centrale rendra inoubliable les soirées passées dans une ambiance feutrée et agréable. La carte propose les grands classiques de la cuisine locale et des excursions dans les grands thèmes de la gastronomie. Ici le fait "maison" est la règle. Les desserts n'échappent pas à ce principe. La note sait elle toujours rester dans une gamme mineure. Tout cela vous fera passer un bon moment gastronomique dans cadre authentique.

Belle salle, cuisine familiale très bonne mais haro sur la charcuterie corse dont les cochons n'ont pas connu la Corse de leurs vivant ! dommage !

une fois assis à table on n'a plus envie de quitter les lieux non seulement car les plats sont très bons, aussi bien les salés que les sucrés, mais aussi grâce à l'accueil hyper chaleureux du patron toujours présent pour raconter une bonne blague. Super !!! À recommander

Très belle auberge, magnifique cuisine merci Mila. Déco superbe il doit y avoir de belles soirées musicales

Our hotel host strongly recommended this place--we liked it so well, we went twice for dinner. We saw a strong community presence both times--people stopping in to what in the US would be a decent neighborhood bar, folks getting take out, travelers, etc. No one will rush you--this is a relaxed dining experience. There could be a little music. A very friendly cat may pass through. Two lovely, hard working people are running this place.The food--in general, we saw variations on Scalda Sole's menu just about everywhere in Corsica. Scalda Sole's interpretations of these dishes were well prepared. I'd call out the entrecote, the house/country soup, and the salad du fromage chaud. To me, it was like having the best cook in your family make you something tasty because they were really happy you stopped by. But, this restaurant has standards! We could not order an omelette because the cook was not expecting the fresh cheese she needed to make the omelette for another two days. How many places are you going to go that will not make you an omelette because they're waiting for the freshest possible ingredients?You won't go away hungry--full plates are full, no matter what you choose. And if you choose a grilled meat, it will be grilled in front of you on the hearth.It seems like the dinner service starts at 8 pm--not sure about lunch. If you can speak French, it will help in figuring that out.

Un cadre chaud au feu de bois, qui se justifie encore à Bastelica début mai et chaleureux du patron et de son épouse en cuisine. On choisira de préférence, autant en profiter, les plats cuisinés avec des produits locaux, viandes et fromages en particulier. A la braise les viandes ont le meilleur goût possible. Les desserts maison conclueront dignement votre repas.

Un endroit surprenant Nous n'aurions sans doute pas osé pousser la porte de ce restaurant si personne ne nous l'avait conseillé Une fois à l'intérieur c'est un endroit chaleureux avec une cheminée centrale où les viandes sont grillées Le patron Et sa femme (qui cuisine) sont très sympas et accueillant Un endroit à découvrir

Accueil sympathique, salle spacieuse agencée autour d'une immense cheminée centrale, cuisine familiale savoureuse et copieuse (top après une journée de ski ou de randonnée), des patrons aux petits soins feront de votre repas un excellent moment à partager en famille ou entre amis.Une mention pour la charlotte châtaigne !