Je ne comprends pas ce type de commentaire sur un établissement qui fait le plein tous les soirs (voir facebook). toutes les charcuteries et fromages sont des produits frais et régionaux, et les vins sont de culture raisonnée, bio, biodynamique, issus des plus grands aops, sont de qualité pour les vrais amateurs. les tarifs de cet établissement sont hyper accessibles pour les appellations proposées. des conseils professionnels, sympathiques et amicaux rendent l'hôtel très chaleureux. pour preuve, impossible d'avoir une table le soir sans réservation ! Dans tous les cas, c'est l'un des lieux incontournables de cholet.