Abituati alla scortesia media dei ristoratori corsi siamo arrivati ad ora di cena senza prenotazione, sicuri che ci avrebbero detto che non c'era posto. Invece abbiamo trovato la proprietaria, una persona veramente gentile e piacevole, che ci ha detto che avremmo dovuto aspettare qualche minuto che si liberasse un tavolo, e che nel frattempo ci avrebbe offerto un aperitivo. A tavola abbiamo trovato cordialità e gentilezza del cameriere, con mille premure, gustando un carpaccio di lombo a dir poco sublime, un assortimento di salumi di rara bontà e carne ben cotta. Il prezzo nella norma, in linea con ristoranti di ben più basso livello, ottima carta dei vini. Da ritornarci