Un petit resto qui donne sur la place du Palais de Justice, une déco sobre et agréable, des tables bistro en marbre et fer forgé recouvertes de nappes et serviettes en tissus Vichy, un grand tableau noir où menu et boissons, vous sont présentés écrit à la craie ... Et un patron charismatique et jovial, qui vous accueille, vous conseille et vous sert avec la passion de la gastronomie lyonnaise dans les tripes. Voilà pour l'ambiance ... Et dans l'assiette me direz-vous ? Eh bien c'est un régal absolu ! Des grattons offerts à l’apéro au dessert et même au digestif , tout était parfait ! La présentation est simple tout en étant jolie, une cuisine généreuse et gouteuse à souhait faisant honneur à la gastronomie lyonnaise. Nous avons pu gouter plusieurs entrées, plusieurs plats et plusieurs déserts tous aussi bons les uns que les autres ! Une mention spéciale cela dit pour le duo de boudin noir (recette de Christian Parra) et blanc (au foie gras) absolument exceptionnel ! Et les accompagnements ne sont pas en reste. Côté boisson, un choix de vin réduit certes, du beaujolais ou des côtes du Rhône bien entendu (de producteurs), servi en pot lyonnais, très agréable à boire.Pour finir une addition, plus que raisonnable, entre 23 et 25 € par personne (entrée/plat/déssert) hors boisson ... Bref, une superbe découverte, un vrai bouchon lyonnais au coeur de Vesoul et une adresse où l'on retournera avec très grand plaisir !