A l occasion d un anniversaire en famille nous avons eu le plaisir de déjeuner dans cette auberge, située au coeur de VERDIGNY, très joli village fleuri de cette région du sancerrois.Ambiance vraiment agréable " sous la tonnelle", choix de plats restreint, garantie de la fraîcheur des mets. Vraie bonne decouverte culinaire! Guillaume, le chef, dirige de mAin de maître les fourneaux, alors que son épouse s occupe de la salle. Sylvie, la maman, est d une aide précieuse également pour que la mécanique tourne bien rond.Côté plats, très bonne cuisine de pays, et sauces vraiment subtiles et gouteuses. Mention spéciale pour la " brioche perdue" en dessert, que je qualifierai de succulente, réellement! Carte de vins de Sancerre et pouilly vraiment bien sélectionnés. Cette reprise d activité est une réussite, et une vraie bonne table est née à VERDIGNY près de Sancerre!