Barba Lucien - Valras-Plage

Habitué à Valras et Barba depuis quelques années , j'ai le sentiment que cette année les prix sont en forte augmentation.Concernant les plats cuisinés c'est une certitude .

De passage nous avons, à la hâte, pu apprécier le professionnalisme de Barba: une explication dans les règles sur la différence entre les tielles ''à l'ancienne'' (la vraie recette) et les tielles ''revisitées(( et mises au goût du jour (des clients).Si le prix des tielles parait justifié il n'en est pas de même pour les sardines : ''vous voulez des sardines pour la pêche''? Oui, c'est cela... Bien servi mais... au prix des sardines de consommation.Attention au plats préparés : bons mais TRES riches en sauce , le liquide devient aussi cher que les crustacés ou les poissons d'accompagnement.Parking difficile à proximité, même si des emplacements sont réservés à la clientèle

Nous séjournons à Valras depuis 2003 et depuis toutes ces années nous avions l'habitude de nous servir régulièrement à la maison BARBA.Mais 2016 sera la fin.Quel changement !L',accueil est devenu un bel attrape touristes.Les crustacés de +en+ chers et la qualité du frais laisse à désirer.Le top sont les plats cuisinés supervisés par MR BARBA fils qui a une belle politique de vente: vendre un max de sauce pour marger un max Exemple 3 ailes de raies à 24€ le kilo vendu pour un poids total de 2.112 kg ( que de la sauce )soit une note à 50.68 € .Dixit MR BARBA si vous ne voulez pas de la sauce , je vous vends la raie à 34 € le kg .C'est avec la sauce que je marge ...voila pourquoi MR est au stand des plats cuisinés tous les matins .Les différents reportages televisés de 2016 capital sur M6 et FRANCE 3 ont du monter à la tête à la famille BARBA ..En conclusion, on vous conseille d'aller au Hall de VALRAS où de vrais pêcheurs vendent leur pêche de la nuit et leurs produits sont hypers frais avec un accueil superbe contrairement à la maison Barba qui achète les produits à la criée de SETE, les serveurs sont des pinces sans rire .Des fois il vaut mieux rester une petite structure proche de ses clients qu'une grosse industrie qui n'a rien à faire des clients avec une seule chose en tete faire du profit par tous les moyens .

Très mauvais accueilAttention il faut des chaussures anti dérapent ou des bottes(sol plein d eau)La fraicheur et la qualité des produits pas terrible.Attention a la note, il confonde les prix a la pièce ou au kilo donc l addition' monte vite en leur faveur. En claire , pour des bons produits avec un rapport qualité prix correct il faut aller aux halles dans la rue piétonne. Tous les petits pêcheurs sont très bien.

Quel changement d une année sur l autre?On languissait de revenir manger un plateau de fruits de mer et malheureusement nous avons été déçu, l accueil très frais contrairement aux fruits de mer et au picpul.... dommage. Ni l étalage de poissons crustaces et plats cuisines nous ont fait rêve....bien au contraire. ... Les gones

Bonjour poissons frais rien a dire.Le 26 juillet a 17h30, nous avons été reçut par une saisonnière brune jeune qui ne doit pas aimer les personnes de couleurs homme.Le bonjour a été dit pour ma mère et pour moi je n'existe pas. Et pour finir nous a volé de 9€.pour une commande de palourdes.Moi qui suis du métier de la cuisine je n'ai pas l'impression que cette jeune veux travailler.conclusion c'est bien ce qu'on dit barba est voleur...très cher.Finalement le barba de Béziers est bcp mieux.De plus en allant a la voiture au parking privé je rencontre l'ancienne patronne de barba de valras plage.Je lui demande où puis je avoir une caisse pour nos coquillage afin qu'ils ne puisse pas couler dans le.coffre de la.voiture.Elle me répond demandez a l'intérieur on va vous donner une caisse.Au final la caisse se transforme en petit sac de 4.Encore un attrape touristes.A bon entendeur....

C'est un endroit où nous nous arrêtons toujours quand nous venons passer la journée à Valras (nous séjournons en Lozere pour les vacances et cela permet de passer une journée à la plage en une heure trente de route).L'accueil est toujours très gentil et ils nous mettent toujours plein de glace pour remonter le poisson et qu'il reste frais. À chaque fois c'est excellent.

Allez-y avec une encyclopédie des fruits de mer. Vous pouvez imaginer la quantité et le type de fruits de mer disponibles. Ne manquez pas la vitrine à l'étage d'entrée. Les huîtres où première classe et la morue cuite au gratin avec aïoli est incroyable. Si vous êtes dans la région, ne le manquez pas.