Durant notre balade à moto en castaniccia, nous traversons, le village de Valle d'Alesani. Sur la route, nous tombons sur une belle terrasse ombragée par une magnifique glycine et l'heure du repas étant là, on décide de s'y arrêter.Il y a deux tables occupées, les autres sont libres.Une gentille serveuse approche et attend que je lui demande si l'on peut encore déjeuner (il est 12:40h). "Oui, pas de problème, vous souhaitez un apéro ? " oui merci, une Pietra et un coca..." Cette serveuse, n'est jamais revenue nous demander ce que l'on souhaitait manger parce que c'est son autre collègue qui prend les commandes à table....A 13:30h, sort de sa cuisine, la cuistot qui daigne enfin nous annoncer que nous avons le choix entre 4 plats et rien d'autre mais que "c'est bon"....Notre choix se porte sur des Cannelloni au Brocciu (c'est pourtant pas la saison du Brocciu frais) et dix minutes plus tard, nous voilà avec deux assiettes garnies de 3 cannelloni en sauce tomate, farci au Brocciu. Cela fait tout de même 1 heure pour 6 cannelloni. Je ne sais pas si c'est le temps d'attente ou la sauce tomate mais je me suis tapé un brûlant d'enfer (Aigreur d'estomac) et mon épouse a tout rendu 3 heures plus tard.