L'auberge De L'ady - Valady

Excellent. Je recommande

Nous sommes restés, deux jours à l'auberge et avons pris un déjeuner, l'auberge ne servant pas le dîner en semaine hors saison touristique. La chambre est résolument moderne, décorée avec goût et offre des meubles modernes et confortables. La propreté est sans reproche. Le personnel vient s'occuper du restaurant et de l'hôtel. Concernant le restaurant, nous avons testé le menu abracadabrant. Il est en ligne avec des restaurants gastronomiques, des portions congrues et des recherches culinaires. Les saveurs et l'inventivité étaient au rendez-vous. Avec 5 plats chauds et un tel pain délicieux, nous sommes sortis de la table sans sentir le syndrome de trop petites portions qui est souvent critiqué pour ces restaurants gastro ou semi-gaztron. Pour des menus plus simples, il est permis que certaines personnes avec un bon appétit puissent obtenir un peu frustré. Le prix relativement correct pour ce type de bénéfice provient du fait que le chef ne traite pas vraiment des produits de base de luxe. Son talent s'exprime sur des composants légèrement moins nobles qu'il fait avec talent. Le point vraiment négatif est au tarif des petits déjeuners. Rien ne justifie de charger 20€ pour les pâtisseries, confitures, jus de fruits et yaourt local même s'ils sont délicieux.

Excellent repas avec service associé. Tres bonne cuisine, fine et délicate

Nous avons adoré le service et les plats. Un accueil professionnel et souriant, une très belle chambre, un menu supérieur et cerise sur le gâteau, une présentation et une valse de goût dans les assiettes. Bravo le leader et toute l'équipe, ne changez rien et vous méritez les distinctions obtenues. On reviendra sans aucun problème.

Repas vraiment trop salé, chef est-ce que vous goûtez vos plats avant d'envoyer? Pour un repas semi-gastronomique le goût n'est vraiment pas au rendez-vous, parfois le sel prend vraiment le dessus sur les produits surtout les poissons et les viandes (même si ils sont salés maison); vous pouvez évitez la fleur de sel! Les associations foie gras/poisson ne sont vraiment pas une bonne idée, vu la taille des portions ce sont juste des mises en bouche. Et pour finir en beauté l'addition elle aussi et trop salée... Nous ne reviendrons plus dans votre établissement.

Des prétentions mais une finesse pas au rendez vous. Les produits utilisés sont bons mais les associations de saveurs sont à revoir. Dans la région, une adresse qui manque clairement de subtilité Pour un restaurant gastronomique.pas au niveau de ses distinctions.

Des produits locaux sublimés dans de magnifiques assiettes. J'ai pris le menu Alchimiste avec l'accord mets vins, et c'était magnifique. Une belle expérience culinaire

Très bon restaurant