imaginez, déjeuner (ou dîner) dans un authentique château centenaire. dans le did, ils peuvent également rester car c'est aussi un hôtel avec quelques chambres. A noter que l'administration a mis l'accent sur le restaurant loin du gastronomique et c'est désormais le cas. proposer un nombre limité de commandes. Bien sûr, le paysage avec le beau village de trigance est resté le même sous la fortification, à proximité des fameuses gorges du verdon. à l'intérieur vous vous rappelez que vous êtes dans un château authentique (voir photos). le lieu a un total look de raffinesse avec des meubles soigneusement sélectionnés. nous avons eu un dessert, qui était accompagné d'un assortiment de légumes locaux et servi dans de grandes assiettes magnifiquement conçues. nous avions également généreusement servi une assiette de spécialités du sud-ouest (foie gras, magret fumé, terrine de canard, toast pain aux figues). au dessert nous avons dégusté une mousse au chocolat blanc et yaourt au lait avec un cuisinier à la mangue. le tout avec un flacon minuty rose. le service était attentionné et ponctuel. les prix sont raisonnables. en tout cas ils prennent le temps de visiter le château et d'admirer la vue depuis la terrasse panoramique.