En visite à Talmont, joli village en bord d'estuaire, nous cherchions un restaurant sympa, ni attrape touristes ni hors de prix et au calme. Et nos pas nous ont conduit vers le promontoire . La décision fut rapide, le plat du jour était une persillade d'anguilles. La salle, un peu vieillotte et assez sombre n'engage pas au premier abord mais heureusement il restait une table en terrasse à l'ombre d'un laurier. Pour info, c'était complet intérieur comme extérieur. Et pourtant, le service n'était pas speed mais plutôt détendu et zen. Assez rapide au vu de l'affluence, les anguilles étaient savoureuses, un vrai régal et un grand merci pour ne pas avoir "meubler" de salade comme le font beaucoup, non l'accompagnement était maison. Riz, julienne de légumes et épinards. Que dire ! Bravo