Chateau de Siran - Siran
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Aujourd'hui est un grand jour pour découvrir les merveilles gourmandes de Chateau de Siran. Situé au cœur de 1 Avenue du Chateau, 34210 Siran, France, notre restaurant est ouvert aujourd'hui pour vous servir un repas dont vous vous souviendrez. Avec une note de 4.7 et 364 avis, nous sommes fiers d'être une destination gastronomique appréciée.
Nous avons séjourné à l'hôtel et nous avons ouvert la cuisine juste pour nous 4, nous avions toute la belle salle à manger pour nous seuls, c'est la femme de la maison qui cuisine la nourriture. Nous avons servi un menu de trois plats qui était fantastique, des produits locaux. bons vins de la région.
J'y suis allé avec ma femme pour le repas après le Nouvel An! Un endroit charmant et un petit restaurant génial. Le propriétaire n'a ouvert que pour nous, nous avons donc été servis seuls dans une charmante salle à manger. Le tarif était de la... bonne cuisine française à un prix très raisonnable accompagné d'une bonne carte des vins.
J'y suis allé avec ma femme pour le repas après le Nouvel An! Un endroit charmant et un petit restaurant génial. Le propriétaire n'a ouvert que pour nous 2, nous avons donc été servis seuls dans une charmante salle à manger. Le tarif était de la... bonne cuisine française à un prix très raisonnable accompagné d'une bonne carte des vins.
Séjournant 2 nuits à l'hôtel du château, nous avions réservé pour y diner le premier soir et comme cela nous a beaucoup plu, nous avons décidé d'y manger une 2ème fois. Le menu à 34 euros est unique et change chaque soir. Dans les deux cas, ce fut une cuisine très fraiche, raffinée, mettant en valeur les produits du terroir. L'agneau rôti en cuisson lente était particulièrement gouteux. Les portions ne sont pas très abondantes mais nous ne sommes pas sortis de tables en ayant fin. La carte des vins propose une belle sélection de Minervois de la région ( délicieux vin blanc Villa Lucia ). Le service est très précautionneux. A noter que le service est assez lent mais en vacances, ce n'est absolument pas gênant !
Nous avons réservé ici à la dernière minute pour deux jours au milieu de l'été et avons eu une grande chambre. L'accueil était excellent, la chambre était excellente et nous avons décidé d'y manger aussi. Le menu était fixe, à trois plats, mais ils avaient de la flexibilité pour ma femme sans gluten et sans lactose. Superbe choix de vins locaux et même quelques spiritueux locaux (Pastis de Carcassonne recommandé). Je reviendrais certainement ici, très paisible.
Siran est une charmante petite ville de 700 habitants, entourée de vignes et de vignerons ! Cet hôtel s'intègre parfaitement dans son environnement. C'est chic [sous-estimé], confortable avec un service bilingue (anglais
super cadre, calme, cuisine du marché exceptionnelle. un pur délice ...... genre soupe de carottes coriandre, gambas assaisonnée à souhait - coquelet riz venere artichaut barigoule de toute beauté, haricot vert et dessert somptueux chocolat pistache nougatine sans parler des fromages du coin et des eaux de vies du coin aussi (que nous sommes allés acheter. obligé!) tout est une pure merveille. il y a des cuisiniers qui devraient prendre des leçons au château de siran.... merci de nous avoir régalés... bien à vous sandrine hervé lola
Etant de Siran, nous y sommes allé un soir par curiosité. Nous avons pris un cocktail au bord d un bassin très agréable. Puis vint le repas tant attendu ! Les plats sont servis en même temps pour chaque table et quel délice ! C est une explosion de saveurs pour les papilles. Nous avons vraiment apprécié l ambiance, la qualité des plats mais aussi la sympathie et le professionalisme du patron et de la serveuse.
