Le Cap - Saint-Jean-Cap-Ferrat

Tout d'abord, je ne peux pas croire que cet endroit a une étoile Michelin et n'est ouvert que 3 mois par an. C'est la preuve que les cadres supérieurs peuvent attirer et former les bonnes personnes pour offrir cette qualité. Les amuse-bouche étaient tous excellents et j'avais l'excellent crabe araignée (photo), tandis que mon partenaire avait le plat de palourdes et d'huîtres. Les deux étaient superbes. Un signe de tête devrait aller au somellier, qui a suggéré un vin incroyable (photo), merci! Nous avons ensuite eu le steak et le veau, tous les deux encore incroyables! Le fromage nous a ensuite terminé, bon choix, mais seul un commentaire serait être d'avoir plus de fromage de brebis. Une expérience brillante, merci.

Diner un soir d'août en terrasse.Une expérience éblouissante !Tout est parfait. L'accueil d'une extrême gentillesse Un service extrêmement attentif Bravo au nouveau chef qui nous a fait découvrir sa cuisine - excellente - et esthétique ! Un plaisir pour les yeux et les papilles. Étoile amplement méritée et - je l'espère - la deuxième n'est pas loin ! Prix élevé mais en parfaite adéquation avec ce qui est offert.À conseiller vivement Le seul détail qui m'a agacé : les chaises de jardin en rotin synthétique n'invitent pas à poser les bras sur les accoudoirs lorsqu'on porte des manches courtes ... c'est inconfortable ...

Joli lieu dans le Grand Hôtel, bien qu'un peu étrange, vous avez des clients de l'hôtel et des enfants qui entrent et sortent d'un établissement gastronomique qui se frayent un chemin à travers le jardin jusqu'à l'hôtel, cela peut sûrement être résolu ?... nous avons été accueillis de manière professionnelle , assis à table, puis silence radio pendant 5 à 7 minutes, rien, le restaurant n'était pas plein, ne pas se voir offrir un verre, pas de menu - rien... J'ai dû demander un verre. On nous a offert un délicieux amuse-bouche, rien à boire avec... c'était hasardeux, à un moment donné, l'un des jeunes serveurs a voulu vider nos entrées même si nous n'étions qu'à mi-chemin, les entrées (agnolotti et le crabe) étaient divins et le turbot pour le plat principal était exceptionnel (l'un des meilleurs que j'aie jamais goûtés), une bonne carte des vins, une solide gamme de vins. Peut-être que le groupe Four Seasons a rogné ici, il est évident que l'excellent chef ne contrôle pas le service en salle ici. Je pense qu'avec une formation de qualité de la jeune équipe, ce lieu peut être très bon. Ce restaurant était tout simplement déséquilibré.

C'est la deuxième fois que nous venons au Cap, et c'est encore une fois un enchantement! Tout est fait pour passer un moment parfait et unique. Naturellement, les plats, bien qu'un peu légers, sont un délice; le maître d'hôtel, ultra physionomiste puisqu'il nous a directement reconnu plus d'un an après, est très à l'écoute et prend le temps de vous expliquer les choses et de vous faire partager son expérience passionnée dans la restauration de luxe. Les choix du sommelier sont en parfaite harmonie avec les mets. Enfin nous avons trouvé que l'infusion "en direct" à partir des herbes du potager était une très bonne idée!Nous sommes impatients de revenir!

Diner dans un cadre merveilleux face à la mer. Quant aux plats ce fut un délice du début à la fin. J’ai pu savourer Les gamberoni snakés avec le crémeux de courgettes, le tartare de gamberoni avec gelée et champignon puis la langoustine rôtie déclinaison de chou-fleur et les quenelles de pinces de langoustines à l’ancre de sèche.Je serai très heureux (se) de renouveler cette magique expérience et je la recommande à tous !!Encore bravo au Didier Anies.

Nous étions dans cet hôtel, nous avons donc décidé de visiter cet endroit pour l'un de nos dîners. Nous avons dîné dans ce bel hôtel Michelin. Je pense que nous arrivons après 20h et nous sommes partis vers 23h. C'était un dîner délicieux mais néanmoins long ! Comme vous le savez, vous obtenez un menu fixe par le chef avec quelques options au choix. Le restaurant lui-même était élégant, la nourriture était superbe ! Je pense que c'est surfait quand les gens disent que ce restaurant est cher, c'est un restaurant étoilé Michelin, quatre saisons et vous devriez vous attendre à un prix élevé. Ps. Lisez ou demandez le prix des add-ons. Je dois dire qu'ils étaient un peu lents sur le service et aussi on nous a donné 3 fois des plats incorrects (pour la table à côté de nous) et ils l'ont réparé tout de suite. Nous avons vraiment apprécié les plats servis, j'aurais juste aimé que ce ne soit pas si long ! Par conséquent, je ne peux pas vous donner une excellente note.

Nous avions hâte de manger ici mais avons trouvé la nourriture très moyenne. Pourquoi voudriez-vous mettre du chou-fleur mariné avec une langoustine délicate délicieusement onctueuse !! Rien n'était super et le fromage était mal présenté par la serveuse. Je ne peux pas dire que j'y retournerais.

Un petit coin de Paradis sur Terre. Après avoir passé une après midi au club Dauphin au bord de la piscine, un apéro dans les jardins, puis un dîner dans les étoiles afin de vous mettre les papilles au firmament, et pour finir, un cigare accompagné d'un digestif sur la terrasse. Personnel chaleureux, attentionné ..Un bon moment de convivialité, anti bling - bling .