le Richer - Paris 10e Arrondissement
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Rendez cette journée spéciale en dînant à le Richer. Situé à 2 rue Richer, 75009 Paris, France, Paris 10e Arrondissement, nous sommes ouverts et enthousiastes à l'idée de gratifier ton palais. Notre note 4 et nos commentaires 801 témoignent de la qualité et du soin que nous apportons à chaque plat.
Nous sommes du quartier, et avons donc diné (ou déjeuné) plusieurs fois dans ce restaurant mais c'est ma première "critique", et je me focaliserai sur notre diner de fin juillet 2017 .Pas de réservation possible, il vaut mieux venir tôt .Salle bruyante (la musique est-elle bien nécessaire, surtout en été, quand la salle est toue ouverte sur la rue, et que le bruit de la circulation est déja très envahissant ?)Pas de menu, carte courte avec (de mémoire) 5 entrées, 5 ou 6 plats et 4 desserts .Nous étions 3, et avons donc eu un bon échantillonnage.En entrées :-sardines snackées, petite salade; bon, pas assez bien désarêtées hélas .-effiloché d'agneau, auberginés "brûlées", yaourt : très bon, bien équilibré-mulet cru (ceviche ? gravlax ? je ne me souviens plus), mangue et ?? : très apprécié par mon invitée.En plat :-suprème de pintade, betteraves, sauce gin et cerise : copieux, bien cuit, très bon .-bavette (demandée et servie saignante) et sucrines grillées pour mes deux amis : trois fois hélas, viande immangeable (et immangée) : de la semelle et aucun goût) (quant à la sucrine grillée, il faut aimer, mais je reconnais que c'est un autre débat) ...)en dessert :- fraises, sorbet fraise-balsamique (trop présent), chantilly à la citronnelle (pas assez présente) et miettes de biscuit : pas parfait mais bon-rhubarbe en tronçons (à la limite du pas assez cuit, un peu trop acide et croquante), lait caillé (meilleur que son nom !) et ??En résumé, et en intégrant nos passages précédents, qui étaient tous plus ou moins similaires , les intitulés des plats sont longs comme la main, avec pas mal de chichis et de détails et d'associations inhabituelles, mais c'est inégal : souvent très bon, parfois étrange, et quelquefois raté .Le service est aimable, mais lent ! (c'est toujours plein).Pour finir sur du positif :Le pain est délicieux !!Le vin au verre est parfait. Nous avions juste demandé "3 verres de rouge" , la serveuse nous a apporté 3 bouteilles différentes, nous les a décrites, et nous les a fait goûter toutes les 3 . On a pris un verre de chaque, tous 3 très bons .Les heures d'ouverture sont très, très étendues.Je viendrai sans doute tester le petit-déjeuner un jour .
Deco tendance murs bruts pas finis. La salle n'est pas trop bruyante (tout est ouvert en plein été donc forcément le bruit de la rue est présent). Cuisine assez originale. Un tres petit bémol sur la soupe froide laitue un peu trop salée à notre goût. Mais surtout le service est efficace convivial professionnel et tres souriant. C'est suffisamment rare pour être souligné ! L'addition est très raisonnable puisque nous en avons eu pour 80€ à deux avec E/P/D et 2 verres de vins chacun.
Super découverte hier soir pour une soirée entre blogueurs culinaires autour d'une cuisine raffinée, surprenante et un accueil adorable. Une très très belle adresse, une carte originale et moderne, la présentation des plats est superbe. Bref un sans faute! Merci pour cette belle soirée
Il avait été recommandé comme restaurant à prix raisonnable mais nous l'avons trouvé assez cher et les portions étaient petites.
Que dire de ce restaurant qui n'a pas été dit. Super déco. Personnel adorable. Choix exquis de vins. Pain délicieux et la nourriture est tout simplement incroyable. Toujours renouvelé. Si frais. Étonnamment créatif. Je me dis végétarienne et là-bas je mange souvent de la viande tellement elle est appétissante, tendre, moelleuse et si bien mélangée à des ingrédients parfois étranges comme des fruits de mer par exemple. Franchement allez-y. Vous ne le regretterez pas.
La nourriture est l'art ultime ici et très savoureuse, elle répond à 100% à mes attentes. Ce qui m'a surpris, c'est à quel point le personnel était serviable et arrangeant. Dimanche dernier, je suis arrivé une heure trop tôt avant qu'ils ne servent à manger à midi parce que je devais prendre le train pour Londres à 13 heures, mais ils m'ont laissé attendre avec du café et m'ont laissé pré-commander ma nourriture pour gagner du temps. Toute l'expérience était plus que sympa.
Par une soirée de début août, j'ai tenté le Richer. Si l'accueil a été à peiner correct pour le standard parisien, le reste du service a été de très bon niveau général, plutôt attentionné. La carte est réduite, mais assez mystérieuse et surprenante. Dommage que le bruit de la rue nuit à l'appréciation de la nourriture.
Le Richer est un "concept restaurant": le restaurant pour masochiste. prenez la truite snack vous aurez l'impression de manger un morceau d'éponge baignant dans de l'eau de vaisselle. Quant au service, il est infiniment pire que la cuisine. le client ne peut finir de poser une question sans qu'il reçoive aboyée qui n'a rien à voir avec sa demande. et pour vous amuser, demandez du sucre pour vôtre café (exécrable et mielleux) vous aurez droit à un sermon sur la qualité de la torréfaction, le respect du produit et la finesse des arômes et à une conclusion sans réplique: "ici on ne donne pas de sucre avec le café". mérite un large détour!
