Bien que j'avais déjà formé mon opinion sur la base de mon expérience de la semaine dernière, discuter avec des amis au cours des quelques jours m'a fait réaliser que mon intuition était correcte. Pendant que vous êtes au Madras Cafe, évitez la nourriture du sud de l'Inde. Surtout si vous avez des dosas ou des vadais. L'atmosphère est à l'étroit (c'est peut-être parce que nous leur avons rendu visite à l'heure de pointe du déjeuner un week-end). Le personnel est courtois, quoique parfois indifférent. L'ambiance générale est celle de la camaraderie. Loin de la gastronomie, mais un endroit qui apaise définitivement votre recherche de cuisine indienne dans un pays étranger. Essayez - Zafrani pulav, poulet tandoori, matar paneer. Tous bons. Reccos spéciaux pour le matar paneer. Vous aimerez peut-être aussi le Pistachio Kulfi. Mais n'oubliez pas de demander au personnel de le trancher pour vous. Sinon, comme nous, vous vous retrouverez avec une goutte kulfi assez dure pour presque plier la cuillère. A éviter - Certainement les dosas. Pas assez cuit et manque de goût. Ayant vécu en Inde du Sud pendant plus de 5 ans et amoureux de la nourriture, j'ai été très déçu par celui-ci. Le sambar vada avait une texture étrange. J'ai mangé assez de vadais pour me durer toute une vie pour savoir quand on ne fait pas la coupe. Celui-ci ne l'a pas fait. Et est également venu accompagné de quelque chose que je ne peux appeler que "un chutney de surdosage de tomates". Vous ne serez pas déçu.