Totum Cantine Bio - Nantes
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Planifie ta visite à Totum Cantine Bio dès aujourd'hui. Niché dans le quartier animé de 11 Quai Turenne, 44000, Nantes, France, notre restaurant est ouvert dès aujourd'hui, prêt à te servir nos plats typiques. Comme le suggèrent notre note 4.6 et nos commentaires 5236, nous n'offrons rien de moins qu'une expérience gastronomique de premier ordre.
Découverte de cette adresse bio/vegan et sans gluten avec une belle terrasse sur le quai de Turesne.Bière sans gluten en apéro, rien à dire.Entrée, flan de courgette au thym avec un coulis de poivron rouge.Assez fade, quelques épices relèveraient l'ensemble. En plat, le bowl de légumes. Des bons produits mais ça reste une salade faite de produits bruts...Le déssert est une vraie découverte pour un non vegan : une mousse au chocolat sans oeufs. bluffant !La note est un peu salée pour un déjeuner mais on paie la qualité des produits.A refaire pour goûter le burger !
Restaurant sympa, les plats sont bons (même si le steak du burger gagnerait à être plus solide), mais rien d'exceptionnel. Prix dans la norme pour ce genre d'établissement.
J ai tenté totum hier car sensible à la cuisine végétale. J ai pris les haricots verts en entrée. Mon mari a pris la soupe froide aux carottes. En plat le burger. La cuisine est simple, les produits de qualité, les quantités suffisantes pour nous. Nous avons bien aimé, surtout le petit pain du burger et les sauces qui relèvent les plats. Nous n avons pas testé les desserts. La terrasse est agréable, le service efficace et souriant. Les prix sont dans la ligne de ceux pratiqués quand on consomme ce type de produits ( fruits et légumes bios, graines, ... ).
Je suis allée deux fois le midi à Totum et j'ai été globalement satisfaite du repas. La première fois j'ai pris un bowl, qui était très copieux. La deuxième fois j'ai choisi le fameux burger, qui là était une réussite ! Le rapport qualité/prix est là, surtout pour du bio et vegan.Pour le midi, pensez à reserver en amont car le restaurant est souvent plein !
Je m'y suis rendue, végane, accompagnée de ma maman qui adore découvrir de nouvelles saveurs et tester de nouveaux restaurants avec moi.Totum a tout pour me séduire : lieu charmant avec de belles tables en bois, le personnel est adorable et à l'écoute et reste calme malgré la quantité de monde arrivant, de la cuisine végane (évidemment), bio et savoureuse. Le seul bémol que nous avons trouvé, c'est le temps d'attente. Mais je pense surtout qu'iels ne s'attendaient pas à recevoir tant de monde ce jour-là (il vaut mieux que ça soit dans ce sens là ;) ). L'organisation en est cependant bien gérée et la nourriture, c'est l'amour ! La tarte tatin aubergines, le burger et le brookie sont à tomber par terre. Et le petit plus original : le fenouil mariné aux agrumes. Si vous y aller à la saison du fenouil (car les plats changent en fonction des légumes de saison, et ça c'est top), n'hésitez pas à goûter ! :)
Des plats variés avec de bons produits, on mange bien mais c'est peu copieux et l'accueil est un peu froid.
Tarte tatin d'aubergines délicieuse. Accompagnements très bien assaisonnés. Prix du menu raisonnable pour du bio et vegan. Le service est rapide. Je recommande.
Tout d'abord les points positifs, lieu agréable et soupe froide en entrée très bonne ainsi que les boissons (jus detox fais maison) Pour les plats ça se gâte, le steak végétarien n'était pas du tout à mon goût, et 13€ pour un burger végétarien c'est cher. En photo, les tomates farcies étaient bonnes mais un peu léger niveau quantité et une petite salade en accompagnement aurait été grandement appréciée. Et le meilleur (le pire) pour la fin : le pain sans gluten aux graines germées n'était pas du tout à notre goût et cher (1€ les 3 demi tranches), voir photo.
