Le Dilemme - Nantes

Superbe découverte en plein cœur de Nantes.Vous rentrez dans ce restaurant cosy aux murs de pierres et vous retrouvez dans une salle avec quelques tables. L'accueil (et les cuisines) sont au 1er étage.Dans une ambiance feutrée, vous dégusterez des plats avec des produits frais de la région mélangés aux saveurs de l’Asie.En plat, nous avons pris le pavé de Rumsteack (France) et ses frites maison, savoureux..., je m'en délecte encore les papilles.En dessert, que dire de la verrine de fruits rouges et son biscuit Trocadéro, excellente et surtout du biscuit viennois aux mousses avocat/passion & fruits frais, un mélange de saveurs qui peut surprendre quand on le lit, mais quand on le déguste, un vrai régale.Et cela, vu la qualité de la cuisine, pour un prix tout à fait abordable.Je conseil vivement.

Découvert au hasard un soir de pluie, ce restaurant est surement un des meilleurs rapports qualité prix de la région.Jeune femme chef, qui élabore une cuisine inventive pleine de chaleur, accueil et cadre agréable.A conseiller

Excellente découverte,De l'originalité ! De la finesse ! Dans parler du cadre. Pour un rapport qualité prix à la hauteur.Nous reviendrons !

Ma femme et moi avons réservé cet endroit pour notre dernière nuit après le cyclisme de l'Eurovelo 6 à travers la France (Humbbrag à l'écart). Je suppose que nous voulions durer la nourriture après l'incertitude de la récupération dans de nombreux endroits à travers la France... Parce que nous étions tous les deux d'accord sur le fait que c'était notre repas préféré au cours des 14 nuits. Personnel sympathique, bonne ambiance (probablement meilleure à l'arrière que ce que j'ai payé ! et service attentionné. La nourriture était incroyable, cependant, le menu est petit et change probablement régulièrement avec le prix habituel qui varie en fonction du nombre de plats que je devais prendre. commencez une bruschetta au poulet et au chorizo ​​et une fantastique noix de veau, la femme avait des crabes puis de la daurade (elle pense que c'était mais comme un poisson du marché avec un risotto au quinoa (la description limitée est celle des ingrédients les plus importants sans l'élément de menu beaucoup plus détaillé , donc j'ai quelques photos. La nourriture était également bon marché, même si nous l'avons fait un peu avec une bouteille de Pouilly Fume de célébrité en tout cas, c'était la nourriture la plus compliquée et la plus savoureuse de notre voyage et loin du prix des autres. à quelques pas du centre, je recommande une route agitée et j'y retournerais sans hésiter à Nantes. Heureusement ouvert quand nous y étions (fermé dimanche/mois !

Une formidable adresse: les plats sont parfaitement élaborés, joliment présentés et délicieux en bouche. À découvrir!

Excellent ! Super rapport qualité/prix ! C'est très bon et très beau, de belles couleurs même l'assiette du désert ressemble à un tableau. L'accueil se fait à l'étage, tables espacées, décor pierre, photos, tableaux, bibelots. Accueil sympathique et dynamique, prise de commande un petit peu long, l'employée était seule mais a été rejointe par un collègue et tout s'est remis en ordre. Menu complet à 29,80€ et les papilles s'émoustillent. Tout nouveau et déjà un très bon niveau. Cependant, quelques maladresses, des oublis après commande, table non desservie après le dessert ; les cafés sont servis au milieu des assiettes et service général timide et manquant parfois de professionnalisme mais avec le temps je pense qu'ils corrigeront. Dommage que la chef ne vienne pas rencontrer et partager avec ses convives, nous l'aurions grandement félicitée. Belle performance à 25 ans ! À y aller les yeux fermés et en toute confiance.

Tout nous a plu au cours de cette soirée : accueil simple et sympathique, entrées plats et desserts soignés et délicieux. Très bon vin. Une cuisine originale, faite maison aux saveurs subtiles et très variées. Le tout à prix très doux dans un cadre agréable avec des tables pas trop rapprochées. On a hâte de revenir !

De passage sur Nantes nous cherchions une bonne adresse pour dîner et sommes tombés par hasard sur ce restaurant.La salle possède un certain cachet.C'est agréable, on s'y bien. Il y a de la place pour les groupes, et c'est parfait puisque nous sommes 7.L'accueil est chaleureux.On nous installe. La carte nous est présentée et expliquée, c'est assez clair.Pour la carte vous avez une formule menu complet pour environ 26€.La carte est réduite, mais ne pensez surtout pas que c'est un défaut. Ici les produits sont frais, et les plats sont raffinés, alors c'est tout à fait normal.La commande passée les plats arrivent.Et là je dois le dire nous sommes tous conquis.Les plats donnent l'eau à la bouche, c'est beau, c'est bien présenté, l'odeur, les couleurs, tout est là.Et en bouche c'est simplement l'explosion.C'est succulent, c'est recherché, c'est étonnant parfois même.Et attention, c'est raffiné, et pour autant les assiettes sont loin d'être vides.Et tout au long du service nous avons eu droit à la présentation des plats, avec le sourire toujours malgré nos questions.Si vraiment il fallait donné un point négatif alors on pourrait dire que le service était assez long.Mais il faut prendre en compte le fait que les plats sont préparés avec passion, avec de bons produits, et que la cheffe a su surprendre nos papilles avec des plats simplement étonnants et savoureux.Merci donc à l'équipe du restaurant Le Dilemme.Nous n'avons pas été très faciles puisque nous fêtions un anniversaire et que nous étions moins "calmes" que d'autres clients.Mais vous avez partagé ce moment avec nous avec le sourire, avec bonne humeur et humour même, et en nous offrant un repas simplement excellent digne de grands restaurants sans en payer le prix.Nous reviendrons sans hésitation :)