Smoonty's - Mulhouse
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Entrez dans Smoonty's, votre porte vers un monde de délices gustatifs. Sur 6 Rue de la Synagogue, 68100 Mulhouse, France, notre carte du jour est une abondance d'expériences, de voyages, d'aventures gastronomiques. Notre classement sur 4.8 et 180 enthousiastes démontre notre inébranlable dévouement à fabriquer des repas d'exception.
Un ancien chimiste qui plaque tout et qui réinvente la confection du pain et des galettes en dénonçant la généralisation des farines industrielles contenant des produits nocifs comme des pesticides? C'est surprenant, je n'y croyais pas. Une boulangerie - salon de thé - restaurant avec un coin pour des ateliers découverte cuisine. Les produits sont faits maison, le restaurateur boulanger parle avec passion du long processus de sélection des matières premières et des protocoles de cuisson pour arriver à la perfection. On se croirait au XIX siècle, loin des pressions productivistes, dans un monde ou l'authenticité est reine. Pour affirmer l'originalité de sa démarche, le créateur à même rebaptisé son métier: c'est un Pain'tissier. Je recommande la Smooty's, galette accompagnée de légumes et de saumon, ainsi que le kougloff, qui me fait saliver quand j'y repense.
nous avons trouvé cela sur TripAdvisor le dimanche matin pour le petit-déjeuner. c'est un café vraiment unique, on y mange à merveille. les indigènes venaient à cause de leurs frères fraîchement sortis du four. nous avons été servis par le propriétaire qui fait également des pâtisseries et a servi les locaux. ça vaut le détour
Un pain de goût unique à déguster sans modération. quand au concept et boulanger, allez voir et votre plaisir sera coupé.
