Caché juste à côté de la promenade de Menton, ce magnifique bar à huîtres sert un choix des huîtres les plus fraîches de la côte atlantique française, des crevettes sauvages des grands fonds parfaitement préparées sur commande et servies avec une délicieuse mayonnaise maison, du champagne frais directement du fournisseur à un prix incroyablement petits prix, paella à commander à l'avance, brandade, soupe de fruits de mer, moules... Les desserts étaient un régal avec tarte aux poires maison, sorbets rafraîchissants, un spécial crème caramel au citron (spécialité de la maison) et le meilleur tiramisu de l'histoire. Le petit menu change tous les jours est écrit sur un tableau noir et a quelque chose pour tous ceux qui aiment les crustacés. Les huîtres sont servies sur des algues fraîches (qui a besoin de glace si vous avez du champagne frais!) Et des citrons locaux de Menton. Nous sommes allés déjeuner chez ce propriétaire - restaurant géré avec pas plus de 6 tables qui sont simplement dressées avec beaucoup de soin et d'honnêteté. Une surprise si bienvenue après les pièges à touristes prétentieux et coûteux si souvent trouvés sur la Côte d'Azur. Le propriétaire Patrick est un connaisseur et un personnage merveilleux qui partage ses connaissances avec chaleur et générosité et Mimi, la serveuse normande, garde ce joyau absolument impeccable - un superbe exemple de la façon dont les choses doivent être faites.Si vous aimez les joies intactes de simplement manger très bien alors ne manquez pas une visite au Bar à Huitres à Menton. Ils font aussi des plats à emporter. Le resto a de nombreux clients fidèles - à la table à côté de nous se trouvait un monsieur de Gênes qui voyage régulièrement depuis l'Italie pour déguster ses 2 douzaines d'huîtres (en apéritif seulement !) Appelez au préalable pour vérifier l'ouverture fois - Patrick parle le plus bel anglais.