Faire de la cuisine maison est un gage de qualité en général. Encore faut-il que les ingrédients soient harmonisés. Lors d'un déjeuner d'affaires, j'ai voulu goûter la salade de chèvre format maxi. La promesse était alléchante mais lorsque j'ai vu que ladite salade était composée à 80% d'un mélange de laitue et de mâche et de betteraves, j'ai été déçu. Dans un premier temps, c'est la première fois que je vois de la betterave dans ce type de salade (manque de chance, j'ai une sainte horreur de ce légume) ; dans un second temps, il n'y avait ni cerneaux de noix, ni huile d'olive (une vinaigrette qui ne me semblait pas être maison), ni lardons ; enfin, j'ai trouvé des endives et des lamelles de carottes... Quant au fromage de chèvre, il était effectivement maxi : deux énormes tranches épaisses sur deux tartines de pain blanc, pas saisies au four mais un peu arrosées de miel. Je n'ai pas fini mon plat, sincèrement ce n'était pas fameux du tout.D'autres convives ont pris le burger, jugé "correct", quant au poisson-lentilles, il était également correct.Arrivent les desserts. A 13h30, sur les desserts proposés à la carte, il n'en restait plus que trois ! Du coup, pas de tarte au citron, pas de clafoutis... Dommage de restreindre les gens, surtout lorsque l'on propose une tarte aux fraises, qui ne sont pas vraiment de saison au mois de mars. Du coup, j'ai commandé une tarte aux pommes. J'ai vu arriver une tarte aux bords hauts, remplie de compote de pommes (maison et bonne) et recouverte d'une pellicule caramélisée. Au premier coup de fourchette, tout s'est écrasé. Bon dessert mais compliqué à manger.Que dire d'autre ? Les lieux sont sympathiques mais les toilettes mériteraient un sérieux coup de jeune, le service est long, les prix ne doivent pas augmenter (20,50 euros la formule complète tout de même).