Chez Christine et Jean-Luc - L'Éguille

Nous sommes tombés par hasard sur cet endroit un dimanche après-midi ensoleillé d'avril et avons été immédiatement attirés par la foule de gens qui y dînaient et qui passaient évidemment un bon moment. Malheureusement et inévitablement, il n'y avait pas de siège à avoir, alors nous avons décidé d'y retourner. A cette époque de l'année, ils ne sont ouverts que le vendredi et le samedi soir et le dimanche midi et comme nous partions le samedi suivant, nous avons réservé pour le vendredi soir tôt. C'était beaucoup plus calme et nous étions les premiers à arriver, avec Jean-Luc assis dehors au soleil du soir attendant notre arrivée. Il n'aurait pas pu être plus sympathique et accueillant (pas d'anglais parlé mais il était très patient avec notre français cassé combiné à la langue des signes)! On nous a demandé ce que nous aimerions sur notre "Plat" et nous a expliqué que ma femme avait un peu peur de des huîtres et il en attrapa immédiatement une, l'ouvrit et lui proposa d'essayer. Elle n'a pas pu refuser et a été agréablement surprise alors ceux-ci ont été ajoutés. J'ai exprimé une petite inquiétude au sujet des bulots, car ils sont généralement très durs mais Jean-Luc a proclamé que je n'en avais visiblement pas eu de bons bien cuits auparavant et on m'en a immédiatement proposé un à essayer, qui était délicieux et pas du tout caoutchouteux. Bêtement, je ne lui ai pas dit que je n'étais pas sûr de manger du homard! Nous avions une taille normale et une petite assiette entre nous et nous avons eu du mal à finir. Tout était délicieux, même si la partie tatillonne de moi pourrait dire que la mayonnaise aurait pu être meilleure. Nos deux chiens qui étaient sous notre table n'ont fait qu'une bouchée des têtes de crevettes et autres morceaux comestibles mais excédentaires par rapport aux besoins. Christine s'est montrée aussi sympathique que Jean-Luc et en ce vendredi soir assez calme plusieurs des autres clients semblaient vieux amis. Dans l'ensemble, une excellente séance d'enseignement ainsi qu'une joie gastronomique et nous reviendrons beaucoup plus équipés et informés pour expérimenter la nourriture entre amis et en famille.

Je suis allé avec des amis dans ce restaurant de fruits de mer frais à un prix très raisonnable. 24 € pour un plateau entier d'huîtres, langoustines, crabe, grosses crevettes, etc. La soupe de poisson pour commencer était également spéciale. Pas grand chose d'autre au menu mais ce n'était pas nécessaire. Des amis avaient des moules marinières - également délicieux.

Le meilleur restaurant de la région de Los Gigantes/Santiago.