La chope d'alsace - Le Mans

Hello!Alors décrire ce restaurant va plus s'apparenter à un mythe....Lundi, deux tours du quartier pour jauger l'établissement... Pas l'envie de rentrer. On mange avec les yeux et mes yeux me crient va ailleurs. Il m'a été recommandé.... J'hésite et me lance. J'entre, pas de musiques, la déco est rustre voir terne mais respecte le thème. La première chose qui me vient à l'esprit "ne juge pas sur la couverture"Assis à une table, je scrute le menu, simple dans l'esprit alsacien:choucroute, flam, viande et poisson mais aussi des salades. Un homme s'avance pour prendre la commande, il est seul aux machines. Je commande une fricassée d'escargot, un pinot noir et une assiette de fromage. La carte des vins est agréable, il manque juste des vendanges tardives pour être à la hauteur. Le plat arrive, un délice, simple sans fioritures, qui va à l'essentiel. Si je devais résumer ce restaurant, c'est l'essence même de ce que je recherche, une concordance thème/carte/goût, de l'efficacité, et des prix abordables. C'est à mon sens un Must Have de sa palette restomaniac, qui vous permet de savoir si vous recherchez l authentique ou de l'édulcoréNb: sympa entre amis, entre amateurs de cuisine mais évitez les Resto pro ou romantique Bonne dégustation!

Nous sommes arrivés assez tard au Mans et c'était l'un des rares endroits ouverts.

Le service est "familial" à la limite de la médiocrité. La charcuterie de la choucroute royale est opulente et de bonne qualité. Par contre le chou, il est mauvais ! Dès la première bouchée je l'ai trouvé pas bon, mais je l'ai mangé. Erreur ! j'ai passé ma nuit à visiter les toilettes !!!

C'est l'un de ces endroits que vous espérez toujours trouver. Maintenant, je l'ai trouvé. Cela n'a pas l'air fantastique de l'extérieur, mais l'expérience l'est. J'ai reçu une aide de traduction amicale de la part d'invités anglophones, donc la commande n'a pas posé de problème car le chef ne parle pas anglais. Le steak et les pommes de terre frites avec une sauce locale étaient l'un des meilleurs plats que j'aie jamais eu. J'ai payé 17 euros pour une super expérience gastronomique. Merci. Si jamais je retourne au Mans, j'y retournerai.

Une bonne choucroute plutôt bien garnie, pour déjeuner, en toute simplicité, au tarif de 12 €! Quoi dire de plus...

Le décor fait un peu kitch mais on sent le patron bien chez lui. Il dit faire une cuisine maison, je le crois. Le choux n'est pas acide, c'est bien. La viande ne m'a pas séduit, elle n'est pas très gouteuse.

Nous nous sommes régalés comme la vraie cuisine de nos grand mères ; qualité quantité... ce qui est assez rare de réunir les deux. Nous y retournerons déguster les autres plats ambiance sympathique et en toute simplicité....

Si le cadre n à rien d exeptionnelle, le reste si.Nous avons passé une excellente soirée. Repas de très bonne qualité, traditionnel et fait maison. Rapport prix qualité, imbattable. Le personnel est charmant et le chef present. Nous retournerons détailler la carte.