Le nouveau décor, le nouveau propriétaire et les nouvelles spécialités proposées me poussent à écrire un petit commentaire sur cette boulangerie que je fréquente 3 ou 4 fois par semaine.Le décor est très sobre mais efficace, une large vitrine permet de voir les petits pains et les pâtisseries. La partie "pains" est très petite mais peut-être cela va-t-il s'étoffer avec le temps. Le pain est très bon, les banettes en particulier. Les petits pains sont bons, meilleurs qu'avant, mais ils manquent de cuisson et de croustillant (à mon goût).Les pâtisseries sont toujours les mêmes (malheureusement) et sont pour moi trop sucrées, trop grossières. Tout cela manque un peu de gourmandise.Cependant et voilà mon petit bémol : les vendeuses ne sont pas souriantes du tout !!! Il faudrait apprendre à être plus avenantes mesdames, la vente est un métier ! Une vendeuse en particulier à la limite d'être désagréable... Cela pourrait m'empêcher de m'arrêter prendre mon pain et me pousser à aller voir ailleurs. Dommage...