Entrez dans Carte Blanche, votre porte vers un monde de goûts. Sur 1 boulevard de Champagne, 21000, Dijon, France, notre menu est une cornucopia d'expériences, de voyages, d'aventures culinaires. Notre classement sur 4.2 et 4912 enthousiastes démontre notre inébranlable dévouement à fabriquer des repas d'exception.
Nous l'avons trouvé par hasard, puis nous l'avons vérifié sur TripAdvisor. Les critiques précédentes l'avaient très bien noté et ils ne s'étaient pas trompés. Excellent menu, hospitalité merveilleuse, nourriture fabuleuse cuite à la perfection et une très bonne carte des vins. Le personnel est compétent, sympathique et accueillant. Ils aiment que vous soyez là et sont désireux d'aider et de conseiller. L'un des meilleurs restaurants que nous ayons trouvés en France. C'est dans un nouveau développement civique, un auditorium d'opéra et de concert et des salles d'exposition et quand il y a un événement je parie qu'il n'y a pas de place à avoir. Il est juste à côté de l'arrêt de tramway Auditorium, donc pratique depuis le centre-ville. La décoration est moderne et élégante, les sièges sont confortables et le coin salon extérieur qui était plein la nuit où nous étions là-bas est détendu et spacieux, vous ne mangez donc pas la nourriture de l'autre. Un très bon cadeau d'anniversaire. S'ils avaient été ouverts l'une ou l'autre des deux nuits restantes, nous étions à Dijon, nous y serions retournés
Accueil et service parfait, les proportions sont parfaites !! Un véritable régal pour les yeux et les papilles, une très belle découverte sur Dijon. Merci pour ces bons moments,ces plats savoureux et audacieux !
Bon repas, bon vin et l'assiette découverte des desserts, très sympa à partager!
3 ème visite. Carte refaite dernièrement.Une erreur s'est glissée : en effet avec les gambas, du riz était proposé et il a été servi des spaghettis. La personne m'accompagnant souhaitait découvrir le condiment mangue avocat qui était intriguant. Certes ce n'est pas très grave.J'ai demandé un petit geste commercial qui n'a pas été accepté. C'est dommage de laisser répartir un client déçu.Concernant le lieu, intérieur moderne et très joli.Plats travaillés, desserts originaux.Personnel très agréable, professionnels et à l'écoute.Il n'y aura donc pas de 4 visites.
Le restaurant est très zen et épuré.La cuisine est raffinée, bien présentée avec plusieurs choix dans le menu du jour.Les serveurs sont sympathiques.Le menu est à un prix correct compte tenu des plats proposés (19 €)Les vins sont de qualité.Nous le recommandons sincèrement.
Nouvelle visite après plusieurs mois, pas de surprise. La carte des vins m'a charmé, certains plats également, la qualité des produits est présente. Néanmoins déçue par certaines cuissons, notamment le risotto. La carte me semble bien figée depuis un moment. Mention spéciale pour le toujours célèbre dessert chocolat poire.
Accueil très sympathique.Cadre chaleureux.Carte petite mais qui sous-entend que les produits sont frais.Effectivement une fois le plat arrivé, on sent que les produits sont frais, les saveurs sont bien marié, la cuisine est très bonne.Je recommande vivement
Plusieurs dîners dans ce restaurant ne m'ont jamais déçu. Cuisine savoureuse avec des produits frais. Déco intérieure contemporaine originale. En été sur la terrasse pas trop bruyante malgré le boulevard et tram.
