L'Hostellerie du Vieux Cordes Le Bistrot - Cordes-sur-Ciel

Nous étions à Cordes en milieu de semaine et il n'y avait pas beaucoup d'endroits ouverts pour la nourriture mais heureusement, nous sommes tombés sur cet hôtel et ce restaurant. C'était une soirée assez froide et la pluie tombait à verse donc la salle à manger chaleureuse et confortable était très accueillante. La nourriture était vraiment délicieuse, tout comme le vin gaillac local. Le plateau de fromages à la fin était divin ! Les jeunes serveurs étaient vraiment sympathiques, serviables et travailleurs, à l'exception d'un très jeune serveur qui passait plus de temps à déconner avec ses amis assis à une table qu'à faire son travail et à travailler. Peut-être 4 sur 5, mais une pièce chaleureuse et confortable éclairée aux chandelles par une sombre soirée pluvieuse avec une cuisine savoureuse et du bon vin en a fait une belle soirée!

Claude Izard sait toujours sublimer les plats, les produits frais.Une maîtrise parfaite avec une des sauces travaillées.L'expérience et le goût de son métier donnent un résultat parfait et un grand bonheur des papilles!les vins proposés triés sur le volet sont parfaits à bonne température.Une adresse qui met en valeur un terroir des produits et des producteurs!merci à tous pour ces instants qui transcendent la cuisine de terroir.Nous reviendrons bien évidemment!

Restaurant trés agréable par le cadre et par la sympathie du serveur et de la serveuse avec qui nous pouvons échanger quelques mots. Trés bon repas avec des produits frais. Cadre magnifique.Trés bonne adresse à retenir et à revenir.

Un bon restaurant au coeur de Cordes. La cuisine est raffinée, le service agréable et les prix raisonnables. Si vous mangez en terrasse la vue sur la vallée est superbe.

Malgré le risque de l'attrape touriste, ce restaurant propose une cuisine honnête dans un cadre superbe. Terrasse avec une vue imprenable, patio intimiste avec une belle glycine et salle au charme moyenâgeux. Service efficace et agréable.

Accueil sympa, serveuse très agréable.super déjeuner au calme sur la terrasse. Souris d'agneau confite, pièce de boeuf. Très bon bon dessert et en particulier les profiteroles au craquant de cordes, contrairement à ce que j ai lu précédemment. Je recommande.

Nous avons mangé à 5 en famille, un soir en terrasse.La vue panoramique est sublime, c'était très agréable.Concernant les apéritifs c'est correct, les entrées également. Le foie gras et la salade de chèvre chaud étaient bons.Cependant on a assez déchanté quand les plats sont arrivés.... la pièce de bœuf au gaillac Avec gratin dauphinois. La présentation est sommaire, et le goût n'est pas au rendez vous .. grosse déception !!! Aucun raffinement.Puis nous avons fini Avec des desserts, dessert au citron et profiteroles qui étaient quelconques.... Honnêtement, le prix ne justifie pas la qualité du repas, c'est cher pour ce qu'il nous est servi. De plus le service était pas au top non plus...Vous le comprenez on a été déçu et on ne reviendra pas. C'est dommage car c'est un bel endroit.

Ambiance feutrée et confortable, personnel attentionné, qu'il est bon de se faire servir dans un tel endroit!!!: meubles rustiques , nappe blanche et joli décors, riche carte, mets appétissants et vins abordables, le tout pour un rapport qualité prix tout à fait satisfaisant, enfin un établissement ou règnent qualité de service et respect du goût , le tout orchestré par une vraie "patronne" qui a l’œil sur les attentes du client!! BRAVO