Cours de Cuisine Gastronomique Jean Marc Villard - Champagne-au-Mont-d'Or

J'ai eu le plaisir de rencontrer Jean Marc et son épouse, Alice, aujourd'hui. Mon partenaire et moi avons fait le marché et le forfait déjeuner. Nous avons été pris en charge par Jean Marc personnellement et avons eu la chance de l'avoir pour nous tout seuls pour la visite du marché. Il nous a soigneusement expliqué les produits alimentaires lyonnais traditionnels (par exemple, les types de viandes, les fromages, etc.) et a répondu à toutes les questions que nous avions en profondeur et avec beaucoup de passion. Nous avons ensuite été conduits chez lui (moyennant un supplément), situé dans la banlieue de Lyon, au milieu d'un magnifique jardin verdoyant. Malheureusement, il a plu toute la matinée et l'après-midi, nous n'avons donc pas pu déjeuner à l'extérieur, mais ce serait un beau cadre de déjeuner en été / printemps. Le cours de cuisine lui-même était très directionnel, interactif et détendu. Les repas étaient préparés en groupe, avec Jean Marc en tête, par opposition à chaque individu préparant son propre repas; en tant que chef amateur, j'ai préféré cette approche, car cela signifiait que le groupe était toujours au même stade, interagissant les uns avec les autres et capable de poser des questions techniques à Jean Marc en cours de route (au lieu d'essayer de rattraper son retard) . Des produits alimentaires de haute qualité ont complété cette approche conviviale et accessible de la cuisine, qui a abouti à trois repas vraiment délicieux (entrée, plat et dessert). Les repas préparés étaient parmi les meilleurs que nous ayons eu au cours de ce voyage (jusqu'à présent) et nous avons mangé dans de charmants (et chers) restaurants! La compagnie à l'heure du déjeuner était également charmante et on avait l'impression que vous étiez chez vous, en train de manger avec vos propres amis. La femme du chef, Alice, était incroyablement sympathique et, comme Jean Marc, vous a fait vous sentir comme chez vous. Nous sommes jeunes (25 ans), donc peut-être pas représentatifs de leurs clients typiques, mais ce n'était pas la moins chère des activités. Malgré le prix, nous avons passé un excellent moment et recommandons sans hésiter les cours de cuisine du Villard à tous ceux qui visitent Lyon. Merci beaucoup pour cette belle journée à Lyon, Jean Marc et Alice !

La visite des Halles Paul Bocuse et apprendre en s'amusant avec des gens formidables et la chaleur de notre hôte enseignant et de sa femme. J'ai adoré le menu du déjeuner que nous avons préparé.

Nous avons un merveilleux cours de cuisine avec le chef Jean Marc. Son école de cuisine est située aux portes de Lyon dans un beau jardin. Nous avons cuisiné un délicieux repas français que nous avons partagé avec sa femme Alice. Vous pouvez lire d'autres avis sur Tripadvisor, il suffit de regarder "Atelier de Cuisine Gastronomique Jean-Marc Villard.

Oh mon Dieu. Par où commencer ?! _ Nous avons déjeuné en famille ici le week-end dernier lorsque mon frère et sa femme sont venus pour une visite surprise de Sydney.