Le Tast'Vin - Beaune

Nourriture de bonne qualité et service amical. Choix de deux menus à des prix raisonnables (26 ou 40 pour trois plats). Bonne sélection de vins locaux. Prend un certain temps entre les cours,

Nous ne nous sommes arrêtés que pour prendre un café, mais c'était savoureux et excellent. Personnel sympa, la nourriture servie aux autres avait l'air très bonne. Malheureusement, nous ne l'avons trouvé que la veille de notre départ en organisant notre billet de train pour Paris. Nous aurions certainement mangé là-bas si nous étions restés une nuit de plus.

Le restaurant fait partie de l'Hôtel de France où nous avons passé la nuit. Il propose une bonne gamme de cuisine française traditionnelle avec un choix de 2 menus ou à la carte. Tous les plats étaient bien présentés et bien cuisinés. Le steak en particulier était extrêmement bon. Une légère déception était le manque de légumes pour accompagner les plats principaux. La carte des vins était vaste, mais étant bourguignonne, pas bon marché. Le service était très efficace, sympathique et attentionné.

Nous avons déjeuné dans ce restaurant juste en face de la gare. Nous étions sept personnes et avons essayé quatre cours différents. Tout le monde était content, qu'il s'agisse d'un boef borgogne, d'un tartare, d'un risotto ou d'un cheeseburger ! Nous avons dû attendre la nourriture, mais avec de bons vins dans nos verres, qui s'en soucie ?

Deux d'entre nous avaient du bœuf bourguignon qui était exceptionnel, et deux d'entre nous avaient du poulet cordon bleu que nous avons également beaucoup apprécié. Toute notre expérience au Tast'Vin a été agréable. Le personnel d'attente était très bon. Je recommande vivement ce restaurant.

Le Tast'Vin est situé près de la gare, à quelques pas de la vieille ville, mais vaut le détour. Ma femme et moi avons choisi un menu bourguignon à trois plats pour un prix très raisonnable de 25 euros, à commencer par un charmant amuse-bouche à base de moules suivi d'escargots dans une sauce délicieuse, profonde et crémeuse. Les plats principaux étaient également des favoris régionaux et étaient également très bons, tandis que le fromage (Epoisses) était prévisible. Après de longues délibérations, nous avons opté pour un Chambolle Musigny avec un arôme de cerise spectaculaire qui a accompagné avec brio notre repas.

Nous avons passé un très agréable dîner au Tast'Vin lors de notre séjour à Beaune. Le restaurant, dans un hôtel est attrayant et le service était bon. Mon faux filet n'était pas aussi tendre que je l'aurais souhaité mais c'était vraiment rare comme je l'avais demandé et les frites étaient excellentes. Mon ami avait une énorme salade de haricots et de camembert frit. Elle l'a adoré mais n'a pas pu le finir. Nous avons terminé notre repas avec un superbe sorbet au cassis.

La fondue du vigneron se cache au fond de la carte, mais c'était une vraie trouvaille. Les portions sont grandes, alors ne commandez pas d'apéritifs. Nous avons eu la fondue à base de vin et elle est arrivée avec de grandes portions de bœuf et de poulet. Il était accompagné de salade (avec une vinaigrette à la moutarde), de pain et de frites. Diverses moutardes et sauces à tremper étaient incluses. Les trempettes complétaient les viandes, fondues dans du vin rendaient la viande vraiment savoureuse. Ils ont une liste courte mais bonne de vins au verre, donc un verre de vin a complété le repas. C'était vraiment un bon repas, nous n'avons pas pu finir toute la viande même après s'être attardé un certain temps. Le service était bon.