Quelle belle redécouverte de ce restaurant légendaire du Bassin alésien. La rénovation de l'endroit est belle, moderne, propre, classe, avec une ouverture sur les cuisines, j'ai adoré voir cette belle équipe jeune et dynamique travaille... Dans la plaque, c'était un régal pour les yeux et les papilles. Le chef travaille des produits locaux frais et saisonniers, et sait comment les améliorer pour que nos papilles soient remplies. L'équipe est très professionnelle, jeune, dynamique, bon conseil et écoute les invités... le chef n’hésite pas à aller de table à table pour voir si tout va bien et cet échange est très agréable moi qui suis un fan de cuisine... il nous raconte son histoire, sa passion et nous apprécions vraiment... en bref: belle découverte, nous le recommandons sans hésitation et nous reviendrons avec plaisir pour découvrir les cartes futures...