Chez Hervé Japonais Aix-en-provence - Aix-en-Provence

Restaurant qui nous a plu dès l 'ouverture il y a 3ans pour la qualité du saumon, des plats et de la prise en charge client super : familiale et conviviale. L 'après Covid est sans doute responsable pour beaucoup de la baisse de qualité dans les plats (suppression du sashimi et des glaces dans la formule) du service minimum niveau serveur.... Nous remercions Océane de nous avoir permis de passer une bonne soirée elle a été au top, cocktails délicieux ainsi que le service découpe de sushi, maki, california.... Les vérités qu 'on aime le moins à apprendre sont celles que l 'on a le plus d 'intérêt à savoir Bonne continuation.

ATTENTION !! FERMÉ ! Le restaurant a fermé depuis environ 1 mois (numéro réattribué, resto clos aux heures d’ouverture, tables rangées… mais cela n’apparaît nulle part. Il n’y a aucune inscription nulle part et le mobilier reste là.

Fermé aux heures d’ouverture indiquées Déplacement et perte de temps

Venu avec ma mère 30 minutes avant l'ouverture personne présent à part un jeune responsable et une jeune cuisinière asiatique n'ont apparemment pas le sens du commerce nous voulions prendre un verre et découvrir mais cela n'a pas pu être possible, cela ne leur aurait rien coûté de nous laisser nous asseoir pour boire un verre 30 minutes avant l'ouverture, dommage pour eux ! !! Très laxiste à mon goût

sushi bar concept. incredible fresh seafood taste, fast and friendly customer service and good quality price ratio. highly recommended wether they drive to the south only, or if you have chosen to lunch in the last minute. the location can surprise something, but is actually quick to reach from the main road (d9) or even from the not far away autobahn.

more beautiful place, a bit expensive, but maybe too much sauce

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that's a buffet. eating is good and the personal is friendly, but they do not order and pay for individual portions.