Boem - Aigues-Mortes

Je ne le cache pas le Boem est de loin mon restaurant préféré. Le 1er aout nous avions reservé une table pour fêter notre PACS et nous avons eu une soirée Royale. Nous avions parmis nous une restauratrice étrangère extrêmement exigeante et même elle a été bluffée (aucun des restaurant n'avait eu grâce à ses yeux jusque là)! Les cocktail toujours excellent, les plats fin et inventif (chaque bouchée est une découverte). Et nous avons eu le droit à une petite attention au dessert. Merci à toute l'équipe pour ce merveilleux moment.

Un endroit magnifique aussi bien près du canal que sur la véranda, très dépaysant. Mais pour une fois on ne paye pas que le cadre car la cuisine est juste exceptionnel, des produits frais, une découverte de saveur entre Méditerranéen et asiatique. Une présentation tres soignée. 2 entrée 2 plats et pourtant on ne sait pas quoi choisir tellement tout à l air bon. Je vous le conseil vivement en couple ou meme entre amis. Pour finir un super service souriant et professionnels.

Très bonne découverte. Une cuisine originale qui vaut le détour. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Cadre très sympathique. Retour en Indochine ! décoration de bon gout sans trop en faire !coté restaurant une carte assez réduite mais qui reflète une cuisine fraiche. on est sur une fusion asiatique / local. J'ai adoré mon entree (mix sushi avec st jacques) fort bien présentée.Personnel très acceuillant et réactif.Tarif standard pour ce genre de lieu.

Depuis l'an passé, on m'incite à essayer ce restaurant. Je n'en entend dire que du bien. Je me suis donc décidé à aller dîner chez BOEM avec des amis. Est-ce de n'en avoir entendu que des compliments? Toujours est-il que j'ai trouvé le cadre banal, bin qu'au bord du canal: un cadre très "bobo" correspondant bien au nom de la maison.Quant à la cuisine, c'est une tenative d'harmoniser cuisine du Midi et cuisine asiatique.C'est assez bien réussi, mais je m'attendais à mieux compte tenu de la réputation locale.Trop de sophistication dans la présentation des plats ne suffit pas. Je préfère -ce n'est que mon avis!- une cuisine simple avec une addition moins lourde. Je ne déconseille pas, il faut essayer....

Le cadre est très chouette, au bord de l'eau dans une deco bohème chic! La cuisine est un mélange de saveurs vraiment bien préparées ! Le service au top, avec un personnel à l'écoute qui sait bien nous conseiller. Une très bonne soirée en couple !

Que ce soit en couple ou en famille, en été à l'extérieur au bord du canal ou en hiver à l'intérieur de ce joli restaurant à la décoration sublime et recherchée nous avons passé de délicieux moments. Des assiettes aux saveurs subtiles et à la présentation élégante. Un établissement qui sort de l'ordinaire et qui vaut le détour.

Repas du midi très agréable au calme au bord du canal , un Très joli cadre, une bonne cuisine soignée. Un Très Bon accueil par une Petite serveuse brune très dynamique, rien a redire, une bonne adresse pour apprécier un repas tranquille à l'écart de la foule de touristes dans les remparts .