Parfois la vie est dure, mais elle nous surprend aussi en bien. En consultant Trip Advisor pour un restaurant à Aspres-sur-Buech, ( je sais... moi non plus je n'en avais jamais entendu parler) celui-ci nous a envoyé à l'auberge de la tour !!!! Lieu improbable dans un village qui n'a pas du changer beaucoup depuis le moyen-âge....Toujours est-il qu'en s'écartant de 3 km de notre route ,nous avons découvert "une perle".Tenue par 3 charmantes jeunes femmes, cette auberge, simple mais de bon goût offre une qualité de nourriture totalement hors du commun et qui mériterai d'être plus connue.Produits d'une grande fraîcheur, utilisé à contre courant pour un menu complet à 25€ !!!!. Un exemple : une sauce pour des Nems de radis, à base de cacahuète et noix de Coco !!!! Génial !Pour le reste, je ne dévoilerai rien : vous n'avez qu'à y aller de ma part...Bonnes chances à ces 3 héroïnes, que Bacchus les aide à entrer dans la légende culinaire.Pour moi c'est fait ! Merci à elles.