Le restaurant L'Escapade a récemment rouvert sous une nouvelle direction et un nouveau chef. Il est ouvert tous les jours du lundi au samedi pour le déjeuner bien que l'ouverture du soir et du dimanche puisse être faite sur demande. Le restaurant est clair et aéré le décor simple mais élégant il peut gérer un maximum de 35 couverts. Il s'agit de notre deuxième visite dans ce restaurant idéalement situé à proximité des arrêts de tramway de la Cathédrale et de la Division de Fer. Le service est excellent et personnalisé les tables dressées simplement sans faste. Le menu change quelques fois au cours de la semaine pour refléter ce qui est frais sur le marché et comme tous les bons restaurants devraient être, chaque plat est préparé à la commande à partir de produits frais d'origine locale, la plupart sont des produits bio ou biologiques. Le menu est simple avec 3 choix d'entrées et généralement 3 plats principaux de la même manière qu'un dessert. Les entrées sont à tomber par terre, bien portionnées pour ne pas gâcher les délices du plat principal. Marie la Chef cuisine toute sa cuisine et réfléchit à ses plats ; les portions sont copieuses mais jamais trop ni trop peu. Les desserts sont tout simplement sublimes et la carte des vins simple avec des vins achetés dans que l'on ne trouverait généralement pas, donc une toute nouvelle expérience. Toute l'expérience est à un prix très raisonnable de A à Z, on peut profiter d'une expérience culinaire / culinaire incroyable à un prix très abordable. Pour moi, c'est peut-être l'un des meilleurs sinon le meilleur restaurant de la région, c'est la cuisine française à son meilleur avec des produits locaux achetés frais tous les jours et pas une nouvelle cuisine de fée aérée. Vous ne serez pas déçu de l'expérience, c'est The Tops.