Ces produits frais, faits maison et ultra qualitatifs locaux. Un de mes amis lèche les murs chaque fois qu'il vient ici en pèlerinage et il a raison. Ce n'est pas raisonnable de passer dans la cave, mais nous avons eu le privilège de rester là pour un apéritif. Les plats sont copiés et égaux à la réputation de l'endroit. Les pommes de terre grillées méritent le détour et le foie gras de la maison pochée est le détour. En résumé, seulement bon, local et frais.